文化

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グルメ

なまらあちこち北海道|こんにゃくスイーツ・赤井川

豊富な種類、こんにゃくスイーツ 北海道でもこんにゃくが取れるんですよ。 北海道産こんにゃく 小樽の奥に入った赤井川村というところで、3年前から4軒の農家が合同でこんにゃく芋の契約栽培をしています。 こんにゃく芋は大きくなるまでに3年...
グルメ

なまらあちこち北海道|鮭ザンギがオリンピックの・・・札幌

鮭ザンギとは? 北海道外にお住いの方もご存知だ思いますが、「ザンギ」というのは北海道独自の言い方で「唐揚げ」のことで、北海道民のソウルフードだと言う人もいます。主に鶏肉の唐揚げを指すことが多いのですが、ここでは「鮭」のザンギについてお...
北海道

なまらあちこち北海道|夕張めろんがロウソクに?・夕張

夕張を照らすメロン型ろうそく 夕張、と言えばすぐにメロンを思い浮かべる読者も多いでしょうね。IKメロンと名付けられた赤身のマスクメロンは特許に基づく種を購入して作られるため、価格が高いようです。 ...
グルメ

なまらあちこち北海道|高校生が作る弁当、まごころキッチン・三笠

三笠高生「エソール」の味が再開 「まごころきっちん」 新型コロナウイルス感染拡大の影響は世界中のあちこちでいろんな活動の休止を余儀なくされています。 空知管内・三笠市にある三笠高校の研修施設「エソール」...
北海道

なまらあちこち北海道|カバの母娘・赤ちゃんの名前が決まったよ・旭山動物園

生態を観察  旭川市旭山動物園と言えば、今や全国的に有名になっています。従来の「展示」というイメージではなく、自然の生活を体現できるような施設とアイデアの数々が人気となりました。 特に好評を博したのが、アザラシとホッキョクグマ館です。 ...
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