なまらあちこち北海道｜白ビールってもう飲んだ？

地産地消・クラフト醸造・ラーメン文化が融合した“札幌ならでは”の一本という触れ込み。

いちりゅうあんヴァイス

店主 大島 陽は、ソムリエ資格とビール醸造士の経験を活かし、長年クラフトビールの開発にも取り組んできたとのこと。
『いちりゅうあんヴァイス』は、札幌市内の醸造所「澄川麦酒」と共同開発。北海道産ホップ・麦芽に加え、余市・オチガビワイナリーの白いワイン専用品種葡萄をアクセントに転嫁しつつ、ヴァイツェンスタイルの白ビールに仕上げている。

ラーメン札幌一粒庵 店主 大島

・白ビール(ヴァイス)らしいまろやかな口当たりと、フルーティで華やかな香り
・北海道の“テロワール”を感じる麦芽とホップの旨み、葡萄由来の爽やかで上質な余韻
・330mlボトル。非加熱・無濾過処理による酵母とオリが瓶底に沈殿(クラフトならではの自然な風味)
・要冷蔵・製造後90日以内の賞味期限。酵母・オリが沈殿する場合あり(非加熱・無濾過処理)というクラフト醸造ならではの仕上がり。
・味噌ラーメンや餃子との相性も抜群。店舗でもペアリングとして支持

北海道産麦芽

ワイナリーぶどう

●ふるさと納税返礼品概要
・自治体　：北海道札幌市
・返礼品名：クラフトビール いちりゅうあんヴァイス(330ml×6本)
・寄附金額：24,000円
・取扱　　：主要ふるさと納税サイトにて順次掲載・受付中

※注意事項：20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。要冷蔵。無濾過・非加熱処理のため底部にオリが沈殿する場合があります。

帰省の手土産、ご挨拶、お取り寄せ、そしてふるさと納税返礼品として。
北海道の食文化とクラフト精神が詰まった特別な一杯をお楽しみください。
ラーメン店ならではの味覚、醸造士の視点、ワイナリーとの連携が結実した“札幌のクラフト”です。

とPRされている。

店舗：ラーメン札幌一粒庵／タップルーム【泡とギョーザ】
地産地消、北海道産素材、観光・インバウンド対応、英語メニュー、多言語対応などにも注力。

店舗名　： ラーメン札幌一粒庵
所在地　： 北海道札幌市中央区北4条西1丁目1番 ホクレンビル地下1階
アクセス： JR札幌駅南口より徒歩3分 出口23番より徒歩1分
URL　　 ： https://ichiryuan.com/

元気のでるみそラーメン

ラーメン札幌一粒庵 外観

（参考：NEWSCAST）