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トルコ料理のケバブを道内で販売しているのは珍しいのですが、テント販売は他にない販売法です。そこへ行動を起こした男性のご紹介です。
十勝愛いっぱいのケバブ 「ボリューム満点」ファン笑顔
軽快なソウルミュージックが流れるテント内で、自慢のケバブを手にする樽美さん
帯広市から本別町に移住した樽美豪哉（たるみとしや）さん（３０）の移動販売店「ＦＵＬＬＭＯＯＮ（フルムーン）」が、道内各地で次第にファンを増やしています。
十勝産の材料を積極的に用いたトルコ料理「ケバブ」が売りで「自慢の味で、たくさんのお客さまを幸せな気分にしたい」と意気込んでいます。
２０１９年の開店時は、キッチンカーで販売していましたが、コロナ禍で移動販売が増え「周囲と同じでは差別化ができない」と、２１年にテントでの販売に切り替えました。昨年９月には、３年前から交際してきた町内在住の瑞希さん（３０）との結婚に先立ち移住しました。
樽美さんのケバブには十勝への愛が詰まっているといいます。鶏モモ肉は帯広で仕入れ、肉を一晩以上つけ込む秘伝のもみだれには本別産タマネギを使用。具材のキャベツも町産です。「世話になった皆さんへ感謝の気持ちを込めた」と話します。
１２日は釧路市のスーパー前にテントを構え、６時間で完売に近い９０食を提供しました。鶏肉を高さ６０センチ、直径３０センチになるまで専用グリルの串に刺し、重量２０キロの肉のタワーを完成させ、開店すると間もなく客が集まります。
これまで４０食以上を購入したという浦幌町の公務員は「ピリ辛でボリューム満点。やめられない」と絶賛しています。
既に、道東中心に６３市町村で販売し、無料通信アプリＬＩＮＥ（ライン）の公式アカウント登録者は約４千人。ケバブはバーガータイプとロールタイプ（各８００円）で、出店場所と時間はアカウントに随時掲載しています。
「催事に呼ばれる機会も増え、うれしい限りです」と手応えを感じる樽美さんは、瑞希さんと７日に結婚したばかり。「瑞希を大事にして、しっかり働きます」と、ちょっぴり頬を赤らめました。
（参考：北海道新聞ニュースレター）
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