北海道

鮭ザンギとは？ 北海道外にお住いの方もご存知だ思いますが、「ザンギ」というのは北海道独自の言い方で「唐揚げ」のことで、北海道民のソウルフードだと言う人もいます。主に鶏肉の唐揚げを指すことが多いのですが、ここでは「鮭」のザンギについてお話しま...

丑年元旦生まれ 北海道は空知管内夕張軍長沼町にある「ハイジ牧場」は牛や馬の他にかわいい小動物を遊ばせている遊園地です。 ここに、一般の農家で「丑（うし）年」の元日に生まれ、「縁起がいい」と話題になったホルスタインにそっくりな白黒の体毛の雄の...

夕張を照らすメロン型ろうそく 夕張、と言えばすぐにメロンを思い浮かべる読者も多いでしょうね。IKメロンと名付けられた赤身のマスクメロンは特許に基づく種を購入して作られるため、価格が高いようです。 夕張市内の、夕張メロン梱包（こんぽう）会社「...

三笠高生「エソール」の味が再開 「まごころきっちん」 新型コロナウイルス感染拡大の影響は世界中のあちこちでいろんな活動の休止を余儀なくされています。 空知管内・三笠市にある三笠高校の研修施設「エソール」もその一つです。 もともと石炭の街とし...

日本を代表する花木 あまり庭木には無い桜 春の花と言えば、日本人の多くが「桜」と答えると思われます。そして、毎年桜の便りにワクワクして、本当に春が来たことを実感するのではないでしょうか。 それならば、自宅の庭に桜を植えれば、毎年どこかに出か...

桜の開花が、北海道では一番早い！松前公園 松前もソメイヨシノ桜が開花しました！　春がもうそこまでやって来ています。 百花繚乱の春 でも春は何と言っても桜ですよねえ。 その昔、在原業平が詠みました。 「世の中に　絶えて桜のなかりせば　春の心は...

桜前線"史上最速"で北海道到達…松前町でサクラ開花宣言 桜前線が史上最速で北海道に到達しました。 北海道内で最も南に位置する松前町は桜の名所、松前公園にあるソメイヨシノを標準木にして毎年、独自にサクラの開花を発表しています。 16日は午後3...

スキーだけじゃない ルスツリゾートについて ルスツリゾートは、札幌・新千歳空港から約90分、北海道最大級のオールシーズンリゾートと言われています。 スキー場は3つの山に37コース総滑走距離は実に42kmもあります。 4つのゴンドラと14のリ...

生態を観察 　旭川市旭山動物園と言えば、今や全国的に有名になっています。従来の「展示」というイメージではなく、自然の生活を体現できるような施設とアイデアの数々が人気となりました。 特に好評を博したのが、アザラシとホッキョクグマ館です。 今で...

いかめしのライブ配信 「いかめし」は、イカの中に米を入れて炊き上げた日本の料理です。北海道は渡島地方の代表的な郷土料理です。 そのいかめしを全国に動画配信するという取り組みが行われました。このライブ配信は現在中国でも大変な人気と売り上げで、...