産業

厚岸で漁スタート 今年も夏の味覚の漁が始まりました。 ホッカイシマエビ漁です。今回の場所は釧路管内の厚岸町です。 北海道の夏のビールのお供は、と聞かれると、必ずと言って良いほど「ホッカイシマエビ」という答えが返って...

生きる力を感じるジャンプ 皆さんは鮭が遡上する姿はよくニュース等でご覧になることはあると思います。毎年その時期になると報道されますよね。 感動を呼ぶジャンプ しかし、マスの遡上はあまり見ません。それほど大きく取り上げられることはありま...

マラソンようかん発売 世の中にはいろんなものを考える人がいるのですね。旭川市の製餡メーカーです。 今まで、マラソンの時は飲料水、レモン、バナナなんかを中継所に置いておくという話は聞いていますが、「ようかん」を置くというこ...

２ｍを超えるフキ・音別 北海道のフキ（蕗）と言えば、巨大な「ラワンブキ」を思い出します。 北海道が生んだ歌手・松山千春が生まれ育った足寄（あしょろ）の螺湾（らわん）地区で有名なラワンブキです。 ...

ぱんじゅうへの熱意 あなたは「ぱんじゅう」ってご存知ですか？ 名称からして、パンと饅頭を合わせたものだろうと感じますよね。 ではその前に、パンと饅頭の違いはどうでしょうか。 パンは小麦粉などに水、...

本当に見える、顔・顔・顔 今回は小樽の先、積丹郡積丹町（しゃこたんちょう）です。 積丹は積丹ブルーと言われる海の青さが素晴らしいところです。海の幸も豊富で古くはニシン漁の盛んな所でした。 友人の漁師さんを訪ねて行った時...

軽石を使った干物 今回は道南の渡島管内鹿部町です。 今回から、場所を知っていただくために地図を掲載することにしました。参考にしてください。 鹿部町には「しかべ間歇泉公園」があります。ここでは全国的にも珍しい間歇泉を見ること...

浜頓別名物　ガチャでゲット　カニ、ホタテ 稚内からオホーツク海側を南下すること、約200キロの所に浜頓別（はまとんべつ）町はあります。 ここはコハクチョウが飛来する湖「クッチャロ湖」があり、その方面の人たちには大変有名な場所...

気温が影響するワイン ワインには最適な気温があるのです。 ブドウ栽培に適しているかどうかは、一年の平均気温だけだはなくて、４月から10月までの積算温度がその目安になります。 例えば、ブドウと言えば山梨県ですが、積算温度が139...

ロケットだけじゃない飛ばすエネルギー 以前にロケットの町として大樹町を紹介しました。 （） その大樹町にある「株式会社こむぎの（本社：北海道広尾郡大樹町、代表： 橋本玄樹氏）」が面白いパン屋さんを立ち上げています。 ...