グルメ

好きなだけ楽しんでください 新型コロナウイルスの感染拡大が続くなか、札幌の夏をオンラインで楽しんでもらおうと、「さっぽろオンライン夏まつり」が開かれています。 オンラインですから、好きな内容を好きなだけ楽しんでください。 この夏まつりは、感...

函館で旨いマグロを食べるならココ！ 大トロ、中トロ、どちらも私は大好きです。北海道は「回転ずし」の方が旨い、という話をよく耳にします。それだけ大量にネタが出され、効率よく回転するので、常に新鮮なネタが提供されるということらしいです。 それに...

噴火湾の毛ガニ 読めますか？長万部 読みが難しい地名には必ずと言ってよいほど「長万部」が使われていました。 今では多くの人が知っているようですが、この「おしゃまんべ」場所は道南にあります。 この長万部町が面している海が「噴火湾」です。 噴火...

厚岸で漁スタート 今年も夏の味覚の漁が始まりました。 ホッカイシマエビ漁です。今回の場所は釧路管内の厚岸町です。 北海道の夏のビールのお供は、と聞かれると、必ずと言って良いほど「ホッカイシマエビ」という答えが返ってくるぐらい、北海道人にとっ...

生きる力を感じるジャンプ 皆さんは鮭が遡上する姿はよくニュース等でご覧になることはあると思います。毎年その時期になると報道されますよね。 感動を呼ぶジャンプ しかし、マスの遡上はあまり見ません。それほど大きく取り上げられることはありませんね...

マラソンようかん発売 世の中にはいろんなものを考える人がいるのですね。旭川市の製餡メーカーです。 今まで、マラソンの時は飲料水、レモン、バナナなんかを中継所に置いておくという話は聞いていますが、「ようかん」を置くということは初めて聞きました...

２ｍを超えるフキ・音別 北海道のフキ（蕗）と言えば、巨大な「ラワンブキ」を思い出します。 北海道が生んだ歌手・松山千春が生まれ育った足寄（あしょろ）の螺湾（らわん）地区で有名なラワンブキです。 この写真は、旧JR足寄駅にある「道の駅・あしょ...

ぱんじゅうへの熱意 あなたは「ぱんじゅう」ってご存知ですか？ 名称からして、パンと饅頭を合わせたものだろうと感じますよね。 ではその前に、パンと饅頭の違いはどうでしょうか。 パンは小麦粉などに水、塩、酵母などを加えて、発酵させ、焼いたもので...

軽石を使った干物 今回は道南の渡島管内鹿部町です。 今回から、場所を知っていただくために地図を掲載することにしました。参考にしてください。 鹿部町には「しかべ間歇泉公園」があります。ここでは全国的にも珍しい間歇泉を見ることができます。 約１...

浜頓別名物　ガチャでゲット　カニ、ホタテ 稚内からオホーツク海側を南下すること、約200キロの所に浜頓別（はまとんべつ）町はあります。 ここはコハクチョウが飛来する湖「クッチャロ湖」があり、その方面の人たちには大変有名な場所なのです。 以前...